Tyle ząbków czosnku wrzucam do kiszenia ogórków. Wychodzą idealne

Zdjęcie: Słoiki z ogórkami kiszonymi, główki czosnku, przyprawy i talerz świeżych ogórków ustawione na drewnianym blacie.


Najlepszy czas na kiszenie ogórków to przełom lipca i sierpnia. W tym okresie ogórki gruntowe są najtańsze, a jednocześnie najbardziej jędrne, soczyste i chrupiące. Żeby jednak przetwory się udały, trzeba odpowiednio je doprawić. Ile ząbków czosnku dodać do kiszenia ogórków i dlaczego? Poznaj idealne propocje.