Żadne masło czy smalec. Przysmak zapomniany przez dekady wraca na talerze

Szpik kostny, niegdyś nieodłączny element tradycyjnej kuchni, dziś przeżywa swój renesans. Ten kremowy, bogaty w smaku składnik, przez lata był niedoceniany, jednak w tej chwili zyskuje na popularności wśród miłośników kulinariów poszukujących autentycznych smaków i wartości odżywczych.