Zamiast z ziemniaków wybieram inne warzywo. W Bieszczadach te placki to prawdziwy hit

Placki z młodą lub kiszoną kapustą to obowiązkowe danie w Bieszczadach. Świetnie smakują w zestawieniu z bryndzą – delikatnym białym serem podpuszczkowym, który jest wytwarzany z owczego mleka. Wiosną niezbędny jest dodatek świeżych ziół, młodego szpinaku lub rukoli.