Pieczone ziemniaczane łódeczki to danie, które na nowo odkrywa potencjał dobrze znanych ziemniaków. Chociaż przygotowanie ich jest banalnie proste, ponieważ wystarczy ziemniak, oliwa, czosnek i przyprawy to efekt potrafi zaskoczyć. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, aromatyczne i pełne smaku. To jeden z tych przepisów, który nie potrzebuje wiele, by podbić podniebienie.