Myślisz, iż stracciatella to tylko lody? We Włoszech możesz się mocno zdziwić

Większość z nas na hasło "stracciatella" widzi przed oczami puszyste śmietankowe lody z kawałkami chrupiącej czekolady. Jednak we Włoszech to słowo-klucz, które może zaprowadzić nas zarówno do rzymskiej restauracji na gorącą zupę, jak i do serowarni w Apulii po kremowy ser. Poznaj trzy oblicza tej apetycznej nazwy.