PERŁY BIZNESU 2025: The Embassy Bistro (Debiut Roku)

Firma The Embassy Bistro powstała z potrzeby serca, pasji i marzenia o miejscu, które łączy ludzi.– Po wielu latach życia poza Polską wróciliśmy z pragnieniem dzielenia się naszym kulinarnym doświadczeniem, miłością do sportu, ale także – w moim przypadku – chęcią bycia blisko seniorów, z którymi zawodowo jestem związana od lat – opowiada Alicja Harris.Spółdzielnia została zarejestrowana 20 czerwca 2024 roku, a działalność ruszyła już miesiąc później – 15 lipca. Od pierwszych dni miejsce to zaczęło przyciągać różnorodnością, serdeczną atmosferą i… wyjątkową kuchnią.Co wyróżnia The Embassy? Przede wszystkim międzynarodowa kuchnia – codziennie inna, zawsze świeża i autorska. Małżeństwo Harrisów, znające biegle kilka języków, z łatwością nawiązuje kontakt z klientami z całego świata, co sprawia, iż bistro stało się chętnie odwiedzane nie tylko przez mieszkańców Zamościa, ale również przez zagranicznych turystów.W ofercie królują pyszne burgery, dania inspirowane kuchniami świata, ale również klimatyczne wydarzenia tematyczne, wieczory z muzyką, sportowe transmisje czy cykliczne spotkania integracyjne – z naciskiem na te skierowane do seniorów.PRZECZYTAJ TEŻ: Kronika Tygodnia zaprasza do udziału w 8. edycji prestiżowego plebiscytu Perły Biznesu!– Chcemy, by The Embassy było miejscem otwartym dla wszystkich. Gdzie można dobrze zjeść, porozmawiać, spędzić czas aktywnie albo po prostu w miłym towarzystwie. Na luzie, ale z klasą – podkreślają właściciele.Bistro działa aktywnie w mediach społecznościowych – codziennie prezentując nowe menu – a także promuje się lokalnie w prasie i radiu. Obsługuje zarówno klientów indywidualnych, jak i firmy.Plany na przyszłość? Utrzymanie wysokiej jakości, jeszcze więcej współpracy ze środowiskiem senioralnym oraz organizacja spotkań plenerowych – z kuchnią, muzyką i dobrą energią.Ten debiut to nie tylko nowa restauracja – to miejsce spotkań, uśmiechu i autentycznego zaangażowania.