Kapustę warto włączyć do codziennego jadłospisu, ponieważ zawiera wiele substancji odżywczych. Dodatkowo ma niski indeks glikemiczny (IG=15) i sprawdzi się na diecie, bo ma 24 kcal na 100 g. Dlaczego jeszcze warto jeść kapustę? Wyjaśniamy.
REKLAMA
Zobacz wideo Nikt nie zna tego przepisu, a jest lepszy niż ogórki - kapusta małosolna!
Jakie wartości odżywcze ma kapusta? To warzywo to samo zdrowie
Jak podaje portal zdrowie.gazeta.pl, kapusta jest bogata w witaminy C, K, E i witaminy z grupy B. Zawiera duże ilości potasu, błonnika pokarmowego, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, i beta-karotenu, a najwięcej wartości odżywczych ma właśnie postać surowa. Regularne spożywanie kapusty wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko złapania infekcji, działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, a także pomaga oczyścić organizm z toksyn.
Jak zrobić surówkę z kapusty? Przepis jest banalnie prosty
Ta surówka z kapusty chrupie aż miło. Świetnie pasuje jako zamiennik mizerii lub buraczków do obiadu. Do jej przygotowania potrzebujesz:
200 g białej kapusty,
50 g rzodkiewek,
200 g marchewki,
100 g kukurydzy konserwowej,
100 g ogórków konserwowych.
Sekretem tej surówki są chrupiące warzywa oraz dressing, który podkręci smak. Do przyrządzenia sosu potrzebujesz:
50 g jogurtu naturalnego,
kilka kropi soku z cytryny,
ząbek czosnku,
szczypta soli,
szczypta grubo mielonego pieprzu,
koperek lub natka.
Surówka z kapusty istock/@Alexey_Arz
Surówka z kapusty będzie pasowała zarówno do ziemniaków i kotleta schabowego, jak i ryby z frytkami. Jak ją zrobić?
Kapustę należy obrać i poszatkować. Marchew i rzodkiewki obierz i zetrzyj na tarce.
Do warzyw dodaj kukurydzę oraz pokrojone ogórki konserwowe.
Przejdź do przyrządzenia dressingu. W miseczce wymieszaj jogurt z czosnkiem, przyprawami i posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, a potem zalej sosem warzywa.
Wymieszaj całość i odstaw całość do lodówki na co najmniej 30 minut.
Najlepsza surówka to... Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
