Udka z kurczaka piekę tylko w taki sposób. Skórka przyjemnie chrupie, a mięso delikatnie odchodzi od kości

Jeśli ktoś pyta mnie, jak piec udka z kurczaka, żeby wyszły idealne, zawsze mówię o kilku prostych zasadach. Nie potrzeba wymyślnych składników ani skomplikowanych technik. Liczy się odpowiednie przygotowanie mięsa, dobrze dobrana temperatura i chwila cierpliwości. Dzięki temu udka są soczyste w środku, a skórka apetycznie rumiana i chrupiąca.