W kultowej burgerowni smażą mięso na 100-letnim oleju. Klienci są zachwyceni

Zdjęcie: Wikimedia / Roastedbeanz1 / @treyschowdown / X


Niektóre pomysły biznesowe rodzą się z przypadku. Tak było z Dyer's Burgers, restauracji z Memphis, która od ponad 110 lat smaży swoje słynne burgery na tym samym oleju. Historia sięga 1912 r., kiedy to zapominalski kucharz nie wylał zużytego tłuszczu z patelni. Następnego dnia na tym samym oleju przygotowano kolejne dania, a klienci byli zachwyceni. Jak to możliwe, iż ten biznes przez cały czas funkcjonuje, a na dodatek klienci kochają ich burgery?